Actu: Les mélanges pour Noël sont à nouveau disponibles, n’hésitez plus!
Vous trouvez nos farines à LANDI Assens ainsi que nos différentes recettes ICI.
Notre assortiment
Actu: Les mélanges pour Noël sont à nouveau disponibles, n’hésitez plus!
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Le Gros-de-Vaud est souvent surnommé le « Grenier de la Suisse ». Si cette appellation n’est pas empreinte de la modestie habituelle, il est vrai que la culture des céréales y est très présente. Son climat et ses terres profondes sont particulièrement propices à la culture des champs. L’agriculture du Gros-de-Vaud reste un acteur économique important et très actif pour la région. Le Moulin d’Echallens, de caractère artisanal, livre les principales boulangeries de la région. Il entend défendre sa place dans une ville qui accueille la Maison du Blé et du Pain ainsi que les éditions de 1978, 1998, 2008 et 2018 de la Fête du Blé et du Pain! Comme le dit le dicton: « Echallens sans moulin, c’est comme un bon repas sans pain ! »
Pour confectionner « Les authentiques farines du Gros-de-Vaud », nos meuniers sélectionnent parmi les meilleures céréales de la Région du Gros-de-Vaud. Toutes les céréales transformées par le Moulin d’Echallens sont issues d’une culture contrôlée, respectant les « Prestations Ecologiques Requises ». Dans nos installations datant de 1947, nous répétons les mêmes gestes et perpétuons un savoir-faire reconnu.
Une sélection rigoureuse des céréales et un procédé de transformation artisanal, sans aucune adjonction d’additif, sont les garants de l’excellente qualité de nos farines pour les professionnels, comme pour les gourmets.
Spot moulin d’Echallens. Découvrez en images notre savoir-faire.
Nous proposons des visites du Moulin dans le cadre de promenades de groupes, de courses d’écoles ou de sorties d’entreprises. La durée de la visite est de 30 minutes à 1 heure, selon le type de public et les questions posées. Elle comprend : une brève présentation de l’entreprise et du centre collecteur d’Echallens, présente les différents types de céréales, ainsi que les processus et la fabrication. Les installations du moulin et leur fonctionnement sont expliqués à la suite.
A la fin de chaque visite, nous proposons des brochures à l’attention des enseignants ou des élèves dans le cas de courses d’écoles. Il est également possible de prendre l’apéritif sur place mais nous proposons également un petit sac souvenir. A bientôt pour une visite !
Retrouvez tout notre assortiment dans notre magasin Landi à Assens ainsi que chez Andréfleurs. Vous trouverez également nos produits auprès de nos partenaires suivants:
TopShop – Rte d'Yverdon 9 - 1040 Echallens
LANDI Assens – Route d’Yverdon 4 - 1042 Assens - 021 886 16 72 - www.landiechallens.ch/magasin-landi
Andréfleurs Assens SA – Route Cantonale - 1042 Assens - 021 886 16 60 - www.andrefleurs.ch
Laiterie-fromagerie de Corcelles – Route de la Laiterie 6 - 1082 Corcelles-le-Jorat - 021 903 17 90 - https://laiterie-corcelles.ch/
Fromagerie du Gros-de-Vaud – Route de Corcelles 21 - 1418 Vuarrens - 021 881 66 81 - www.fromagerie-du-gros-de-vaud.ch
Épicerie Mille Feuilles – Ch. du Maupas - 1055 Froideville - 021 881 55 54
Le P’tit Marché – Route d’Eclagnens 12 - 1376 Goumoens-la-Ville - 021 882 10 28
Fromagerie du Haut-Jorat – Pl. du Village 1 - 1059 Peney-le-Jorat - 021 903 35 00
Au Petit Marché Local Sàrl – Rue de l'Eglise 5 - 1417 Essertines-sur-Yverdon
Chez Olivia – Rte de Thierrens 4 - 1410 St-Cierges - https://www.chezolivia.ch/
L'Alimenterie – Ch. du Sau1 - 1038 Bercher
Marché Bono sàrl – Rte de Moudon 3 - 1041 Poliez-le-Grand
Mille-Feuilles – Côte à Aloïs 1 - 1055 Froideville
L'Agape Groupe Sàrl – Rte du Village 82 - 1040 Saint-Barthélemy
La Petite Epicerie – Parking de la Grande Salle - 1372 Bavois
Les Saveurs du Coin – Chem. du Refuge 2 - 1307 Lussery-Villars
Nid’Abeilles – Route de Vevey 1bis - 1072 Forel (Lavaux) - 021 781 20 35 - www.nidabeilles.ch
Côté Potager – Rue de l'Italie 59 - 1800 Vevey - 021 921 37 75 - https://www.cotepotager.ch/
Les Jardins du Closy – chemin des Envers 2 - 1070 Puidoux - 079 253 55 43 - https://www.lesjardinsduclosy.ch/
Ratatouille Epicerie Fine – Rue du Conseil 18 - 1800 Vevey - www.ratatouille.ch/
Bovet Didier – Rte de la Laiterie 6 - 1082 Corcelles-le-Jorat
Rapin Vrac – Rte de Gruyères 2B - 1608 Oron-le-Châtel
Le Marché du Grand-Mont – Rte du Grand-Mont 16 - 1052 Le Mont-sur-Lausanne - 021 653 24 49 - https://fr-fr.facebook.com/March%C3%A9-du-Grand-Mont-513213315456218
Marché à la ferme - Amaudruz Michel – En Lussy - 1052 Le Mont-sur-Lausanne
Magic Tomato SA – vente en ligne - https://lausanne.magictomato.ch/fr/
Epicerie du Prieuré – Grand'Rue 9 - 1009 Pully
La Ferme – Rue de la Plaine 15 - 1400 Yverdon-les-Bains - 024 425 66 56 - www.lafermeyverdon.ch
Chez Mimi Marché de la Tine – Rte de la Tine 1 - 1313 Ferreyres
Wado SA / Denner Satellite – Rte du Milieu du Monde 13 - 1318 Pompaples - 021 866 70 46
Epicerie du Pied du Mont-Tendre Sàrl – Rue du Bourg 13 - 1147 Montricher
L'Epicerie de Concise – Grand'Rue 2 - 1426 Concise
L'Epicerie Vrac – Pl. Pestalozzi 3 - 1400 Yverdon-les-Bains
Le Nombril de Venus – Rue des Chavannes 7 - 2000 Neuchâtel
Saveurs Lokales – Chem. des Chézeaux 4 - 1424 Champagne
L'Epicerie Vallée de Joux – Rue Centrale 12 - 1341 Orient
Epices et Café – Rte Cantonale - 1373 Chavornay
Laiterie Centrale d'Ollon – Place Hôtel de Ville - 1867 Ollon - 024 499 12 56
Intchie No – Rue du Grand-Pont 46 - 1950 Sion - https://intchieno.ch/fr
L'Essentiel sàrl – Rte de Plandolin 14 - 1965 Savièse - https://www.facebook.com/LessentielSaviese
Terre Locale – Rue du Vigneron 3C - 1893 Muraz
Côté Potager Sàrl – Rue d'Italie 59 - 1800 Vevey
Laiterie d'Orsières – Rte du Grand Saint-Bernard 3 - 1937 Orsières
Ratatouille Epicerie Fine – Rue du Conseil 18 - 1800 Vevey
Rumo Primeurs – Grand-Rue 42 - 1630 Bulle - https://fr-fr.facebook.com/RumoPrimeurs/
Valvini Epicerie – Le Village 12 - 1658 Rossinière
VitaVerDura – vente en ligne - https://www.vitaverdura.ch/
Nutrivrac Sàrl – Rue du Jura 4 - 1196 Gland
La Petite Epicerie – Rue du Village 8A - 1273 Arzier-Le Muids
Le Marché des Mattines – Ch. des Mattines 21 - 1258 Perly - 078 901 16 10 - https://mattines.ch/
Moulin d’Echallens
Route d’Yverdon 7
1040 Echallens
Vaud – Suisse
Tél. 021 881 19 81
Fax 021 881 36 64
Informations et renseignements:
contact@moulin-echallens.ch
Pour les demandes de visites:
contact@moulin-echallens.ch
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